Doctor Yourself

Monday, September 5, 2011

The Big Carrot

                                           Dezbracati-va de toate hainele .... ca plecam in oras !


                                                              Va scot la cumparaturi !


                            Mergel la Morcovul cel Mare, sa cumparam asa zisa ... mancare organica !


     Cum intram, chiar in fata, gasim cafeneaua vegetariana. Vindeau tot felul de sandvisuri, briose, chestii .

Noi facem dreapta in raionul de cosmetice ( am mai povestit pe blog despre cum cosmeticele organice, defapt sunt chimice ca si cele normale, din magazine ) , ca aveau un coltisor cu carti. Cautam cealalata carte a lui dr. Howell , pe care n-am gasit-o pe net sa fac download. Pana la urma o sa mi-o comanda de pe Amazon.
    M-am uitat la fiecare carte in parte : foarte slaba calitatea ... Erau mai mult carti pentru incepatori, gen " cum sa fii vegan", "cum sa scapi de candida" , " carte de bucate raw vegan " , etc. Informatie subtire. M-am uitat dupa cartile lui Graham : nu le aveau ... pe nici una din ele ...
                    Singura carte remarcabila era asta ... insa se gaseste la liber pe net ...



Asa ca, mai bine mergem la sectorul cu mancare. Acolo, alta dezamagire : 80 % din magazin era cu marfa procesata ( in cutii ) ! La ce bun ca-i organica, daca e procesata ? Da' pentru canadieni nu conteaza.... asa e in fiecare magazin de-al lor. Legumele si fructele sunt ingheuite intr-un colt ....

Gasim radacina de patrunjel " organica " ... 
 Si avea dimensiuni monstruoase ( si nu era cea mai mare radacina de pe raft ) 



Pepene rosu, dar ...galben, ati mai intalnit ?  Si mai ales ... fara samburi !  Eu cred ca pepenele astase inmulteste prin Sf. Duh, si nu prin samburi ... Nu, faptul ca are un sambure ( exact ca ala GMO, seedless din magazine , nu inseamna ca ....are seminte !)
    Taiati un pepene rosu din Romania, d'ala normal, si constatati singuri, cat de multe seminte se vad pe o felie


                          Si in ciuda tuturor evidentelor, este vandut si certificat drept .... organic !


Ca sa nu faca spumite I iarasi ) aplaudacii, ca nu-i adevarat, sau ca pepenii aia de fapt au seminte inauntru si nu se vad, am sa pun o reclama din ziar, la ... pepeni "buy local" ORGANICI si in acelasi timp .... sedless ( adica fara seminte ). 
     Nu-i asa ca si la voi in gradina cresc fructele fara seminte in ele ? Ati vazut undeva in natura, ca plantele sa faca fructe fara seminte ? Evident ca au tupeul sa sustina si sa vanda pepeniia stia GMO ( ingineriti sa creasca fara seminte ), drept bio ! CA doar fraierii cred ca li se spune ( fara sa gandeasca, fara sa studieze ) : daca  scrie pe eticheta ca e bio si e certificat organic, apoi asa trebuie sa fie ... 


Va spun sincer ca n-am stat sa iau magazinul la puricat, ca as fi gasit mai multe belele. Am pozat numai chiar astea, care sar in ochi ... mult prea grobiene ca sa poata fi trecute cu vederea.  Unul din ele este siropul de agave, pentru care The Big Carrot se jura ca e ... raw ! 



Si aici avem o foarte mare problema : cum anume este obtinut siropul ? Pentru ca, stim cu totii, nici un sirop nu rezista conservat, daca nu il pasteurizam. Ori daca il pasteurizam, nu mai este raw. 
Bunul simt si realitatea ne spun ca, daca avem un suc ( orice fel de suc ) si vrem sa-l transformam in sirop ( adica sa-l facem sa devina concentrat ), va trebui sa-l fierbem pe foc pana se ingroasa. Ori siropul asta de agave, este gros ca mierea lichida..... 
      Mai mult : bio sau nu, lege acanadiana NU permite sa vinzi nepasteurizat ( suc, sirop, lapte, orice ). Deci n-are cum sa fie raw. 
In linkul asta vedem avem producatorul de sirop de agave, care ne explica , cu poze, cum se obtine siropul ( adica prin fierbere ) http://www.globalgoods.com/manufacturingagavenectar.html
    
Surpriza abia acum vine : siropul nu se obtine din sucul frunzelor de agave, asa cum am fi tentati sa credem, ci din ... radacina de agave ! Radacina, ca orice radacinoasa, e plina cu amidon , care este tratat cu chimicale, ce produc reactie enzimatica si convertesc amidonul in fructoza. Procedeul este identic cu cel al obtinerii siropului de porumb . Concret, obtinem o fructoza rafinata : adica ... nimic natural .

6 comments:

  1. aoleu cata pătrunjelu... imi adusei aminte de bancul ala cu tarancile la cules de sfecla : "Uite fa, asa o are al meu. Cum fa asa di mare ? Nu fa proasto, asa di murdara."

    ReplyDelete
  2. pai nu era vorba ca ne arati petroglifele romane?
    ...
    enough Canuck bashing, daca vrei organic, mergi la ferma, inchiriezi 100 de metri patrati, si le cultivi tu...asa stii o treaba.
    ...
    fie pita cat de rea (si modificata genetic), tot mai buna-n tara mea, (ai ghicit) Canada :/
    ...

    ReplyDelete
  3. Free Drive Ro : sunt in continuu pe drum si n-am cum sa ma ocup sa aleg pozele si sa scriu postari. Ieri am fost in Mojave Desert, dorm in Vegas 2 nopti, timp in care ma duc la Grand Canion azi. Maine ma duc in Death Valley si sa caut petroglifele. Apoi incerc sa ma duc sa vad pasurea de baobabi, da' nu stiu daca voi reusesc ( sunt 8 ore de condus, 8 de intors ).
    Va trebui sa mai ai rabdare sa ma intorc in Canada si sa ma ocup de poze ( pana acum sunt 1.000 bucati , cu tot cu dubluri ).

    ReplyDelete
  4. Esti in Vegas? Daca ai timp, mergi in Valley of Fire State Park (vreo 60 km de Vegas) sau Red Rocks Canyon - vreo 15 km de Strip. Super pt hiking si fotografii, rocile sint rosii si galbene. Animale: burro (magari salbaticiti), bighorn (mufloni), colibri pe vaile cu apa si vegetatie abundenta, intre peretii de stinca, iepuri salbatici, coioti. Nu mai zic de sopirle...
    Sint si acolo petroglife (ca si in Valley of Fire), nu mai stiu pe unde, ca am fost cu alt scop acolo.

    ReplyDelete
  5. Petroglifele din Valley of Fire sunt inaccesibile fara masina mare de teren si fara sa merg pe jos nu stiu cati kilometri, din pacate.
    Am fost azi in Grand Canyon : n-as mai vrea si alte satanci. Altceva interesant stii ? Prin Orange County ...

    ReplyDelete
  6. A, nu stiu. Chiar asa de departe nu am ajuns.

    ReplyDelete

Pentru ca au fost crestinopati ramasi fara argumente in ceea ce sustineau si care au scris pe blog datele mele personale drept razbunare, comentariile vor fi moderate, ca sa prevenim si alte marlanii dinpartea " prietenilor" . Comentariile vor fi moderate. Forever.